Did You Know ?? Hamburg Steak..

Hai bloggers..

Diposting kali ini gue akan jelasin makanan andalan di Burg'O Restaurant.Yaa mungkin gak selengkap apa yang kalian tau,ini cuma sekedar share dan ini sekedar yang gue tau aja hoho.Gue juga sedikit nanya-nanya ke Mr.Lalo yang kemarin udah sempat jelasin ke kalian tentang appetizer di Burg'O.

Sudah tau menu andalan di Burg'O ? Hamburg steak..
Menu khas di restaurant yang berkonsep Japan ini adalah "hamburg steak",mungkin terdengar seperti hamburger tapi hamburg adalah daging yang didalam burger itu sendiri.Mixing daging sapi dan daging ayam yang membuat rasa hamburg terasa begitu khas.

Ini waktu gue tanya-tanya ke Mr.Lalo..
Hamburg memiliki kandungan protein,ada lemaknya yang terdapat di mayonnaise,karena dalam hamburg ada mayonnaise dan juga susu.Cara memasak hamburg agar tidak menghilangkan kadar kandungan tersebut dengan cara dibakar salah satu nya untuk mengurangi kadar lemak di dalam nya.Waktu memasak hamburg yang ideal agar tidak mengurangi kandungan nya adalah dengan memasak minimal 4-6 menit dengan api kecil.Selain ada mayonnaise dan susu,hamburg juga dicampur dengan bawang bombay untuk menambah aroma dan rasa serta mempunyai manfaat mencegah masuk angin.Penyajian hamburg selain dibakar juga bisa dengan digoreng dalam waktu yang tepat,sekitar 3-4 menit.

Berikut adalah kandungan nutrisi yang ada di dalam hamburg :
Calories from Fat 182          : 45%
Total Fat 20.2 g                  : 31%
Saturated Fat 7.7 g             : 38%
Cholesterol 125.7 mg          :  41%
Sodium 548.5 mg               :  22%
Total Carbohydrate 26.8 g   :    8%
Dietary Fiber 1.4 g              :    5%
Sugars 6.1 g                      :   24%
Protein 27.1 g                    :   54%

Side dish untuk hamburg bisa dengan potato wedges atau dengan jasmine rice(nasi putih),sebenernya hamburg ini diangkat dari tradisi Jepang yang sedang trend saat ini yang di kenal dengan "hambagu".Di Jepang sendiri,penyajiannya dengan nasi putih dan salad,di Indonesia hamburg ini ada beberapa yang di modifikasi dari presentasi dan bahan serta rasa untuk menyesuaikan umum nya di indonesia,makanan itu 100% halal.Pada umumnya hamburg bisa setiap waktu di sajikan.

Fungsi mayonnaise membunuh bakteri yg merugikan dlm tbh kita,Karena mayonaise terbuat dari bahan utama jus lemon, kuning telur dan minyak nabati maka dapat dipastikan jika mayonaise mengandung vitamin C, Vitamin A, kadar lemak yang tinggi, kolesterol, protein yang tinggi dan asam amino yang penting bagi tubuh.Kalau dicoba makan mayonnaise bisa mengeluarkan serat dan mampu melancarkan sistem pencernaan.Selain membunuh bakteri mayonnaise juga bisa membantu menambah berat badan :D *pas banget buat gue*

Berikut nutrisi yang ada di dalam mayonnaise :

Kalori (kcal)	162 kkal
Protein	12,8 gr
Lemak	20 gr
Karbohidrat	0,7 gr
Vitamin A	900 SI
Vitamin C	0,50 g
Thiamin	0,10 mg

Selain lezat dan enak mayonnaise juga bisa dimakan dengan berbagai macam makanan,dari salad,steam,fry,and boill.

Sauce pada dasar nya hamburg bisa dimakan dengan beberapa macam sauce.Diantaranya yang kita gunakan saat ini adalah onion sauce,gravy sauce,teriyaki sauce dan untuk disesuaikan di Indonesia ini bisa didampingi dengan chili sauce pada umum nya.selain jenis sauce di atas juga bisa dengan sauce lain sesuai selera anda seperti jack daniel sauce.mushroom sauce,BBQ sauce dll.Hamburg termasuk kategori steak,karena hambrg dalam persentasi tidak menggunakan roti sepert  burger tetapi hamburg ini penyajian nya diatas hot plate.
Selain hot plate bisa menggunakan wood plate,biasa nya wood plate digunakan saat hamburg disajikan dengan nasi,dan di Jepang sendiri lebih dominan menggunakan wood plate.Basicnya semua hamburg sama,yang membedakan hanya di topping nya saja,mayoritas hamburg bertopping chesee,pineapple dan juga bisa bertopping telur mata sapi..Ada juga hamburg dengan pengiring chicken nugget,sosis,serta udang goreng.

Ini beberapa foto hamburg steak yang sempat gue download via fb Burg'o Hamburg N Sweet

=> Combo Platter

=> Hamburg Steak with Pinneaple

=> Hamburg Steak with Sunny Side Up

=> Hamburg Katsu with Mushroom Cheese #myfavorite

=> Hamburg Steak with Cheese

Nah,masih bingung atau takut makan hamburg ? :D
Banyak nutrisinya kan ^^, dan selain lezat hamburg juga ternyata sehat kok..

Terima kasih sudah membaca,semoga bisa menginspirasi dan tambah pengetahuan buat kalian semua.Oh iya salam kuliner dari Mr.Lalo karena selama pembuatan posting ini gue dibantu juga sama dia..\(^,^)/